გიორგი ლაღიძე დაიბადა 1976 წლის 14 აპრილს გარდაბნის რაიონის სოფელ კუმისში.
საშუალო სკოლის დამთავრების შემდგომ მიიღო უმაღლესი განათლება.
პროფესიით იურისტი – სამართალმცოდნე
1996 წლიდან მოღვაწეობს ადამიანის უფლებათა დაცვის არასამთავრობო ორგანიზაციაში.
1998 წელს დააფუძნა სრულიად საქართველოს ადამიანის უფლებათა დაცვისა და პატიმართა მიმართ სამართლიანობის დაცვის ორგანიზაცია. არის ამავე ორგანიზაციის პრეზიდენტი.
საშუალო სკოლის დამთავრების შემდგომ მიიღო უმაღლესი განათლება.
პროფესიით იურისტი – სამართალმცოდნე
1996 წლიდან მოღვაწეობს ადამიანის უფლებათა დაცვის არასამთავრობო ორგანიზაციაში.
1998 წელს დააფუძნა სრულიად საქართველოს ადამიანის უფლებათა დაცვისა და პატიმართა მიმართ სამართლიანობის დაცვის ორგანიზაცია. არის ამავე ორგანიზაციის პრეზიდენტი.
2000-2003 წ. -იუსტიციის სამინისტროს მაკონტროლებელი საბჭოს წევრი და აქტიური ადამიანის უფლებათა დამცველი. 2008წ. თანამოაზრეებთან ერთად დააფუძნა პოლიტიკური პარტია "მომავალი საქართველო", არჩეულ იქნა პარტიის თავმჯდომარედ. 2010წ- მონაწილეობდა ადგილობრივ თვითმმართველობის არჩევნებში, იყო დედაქალაქის მერობის კანდიდატი, არის საქართველოს საკონსტიტუციო კომისიის მრჩეველთა საბჭოს წევრი და ეროვნული აკადემიის ნამდვილი წევრი, დღემდე არის პოლიტიკური პარტია "მომავალი საქართველო"-ს თავმჯდომარე.